1x Tradição Guitarra 2019 / Blanc
1x Tradição Guitarra 2020 / Rouge
1x Tradição Reserva 2019 / Rouge

TRADIÇÃO GUITARRA 2019 / BLANC

APPELLATION D'ORIGINE 
Région de Lisbonne - Portugal

CÉPAGES
40% Arinto; 40% Fernão Pires; 20% Vital.

NOTES DE DÉGUSTATION
Jeune et doux avec des notes d'agrumes aux arômes exubérants. En bouche, il est frais avec un final harmonieux et agréable.

VIGNES
L'hiver a été froid et sec, le troisième plus froid des 15 dernières années, avec une température moyenne de 8,5ºC et le huitième plus sec des 84 dernières années, avec des précipitations moyennes de 149mm, correspondant à environ 42% de la valeur normale observée dans la région. Les oscillations thermiques quotidiennes permettent de préserver les arômes primaires et l'acidité naturelle des raisins. Cette combinaison de facteurs donne lieu à des vins d'une grande exubérance aromatique et d'une grande fraîcheur.

VINIFICATION
Après un égrappage total et un foulage très doux, chaque variété a été vinifiée séparément dans des cuves en acier inoxydable avec un régime quotidien de 1 remontage manuel. La fermentation alcoolique a eu lieu à une température contrôlée de 28ºC.

APPARIEMENT 
Servir avec du poisson, des fruits de mer et des salades. Servir à 8-9ºC.

INFORMATIONS TECHNIQUES
Teneur en Alccol 12,5%
Acidité Totale 4,5g/l
pH 3,6
Sucres 6,8g/l