6x PH 3 Castas 2020 / Rouge

PORTAS DA HERDADE 3 CASTAS 2020 / ROUGE 

APPELLATION D’ORIGINE
Région de l’Alentejo - Portugal.

CÉPAGES
Syrah, Aragonez et Alicante Bouschet.

NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur rubis et arôme intense avec des notes fruitées de prune noire, figues et dattes, caramel, vanille et épices provenant du vieillissement en chêne français. En bouche, c'est un vin structuré, aux tanins doux et bien intégrés, avec un final long et équilibré.

RÉCOLTE 2020
L'année viticole 2019/2020 a commencé par un automne et un hiver doux, et un début de printemps humide. Plus de précipitations et plus de jours de pluie en avril et mai, par rapport à 2019, reconstituant l'eau dans le sol. Cette situation a conduit à se préoccuper davantage des mauvaises herbes et des maladies qui ont été correctement contrôlées. Le mois de juillet a été chaud avec quelques échaudures. Fin juillet et début août, les nuits étaient fraîches, ce qui a favorisé la maturation. 2020 a été une année de bonne concentration et de fraîcheur provenant de raisins équilibrés. On constate également une légère augmentation de la quantité, mais avec des rendements relativement faibles.

APPARIEMENT
Servir avec des volailles et des viandes grillées, du jambon et des fromages affinés. Servir à 16ºC.