Le fromage d’excellence portugais! Le queijo da Serra se distingue par sa confection à la main par les fromagers les plus experts. Ils sont produits en masse entre les mois de novembre et mai pendant lesquels un long processus de maturation est présent. Ce fromage date du XVIème siècle et est fortement lié à l'histoire des bergers et de la vie de montagne. Il est preuve que la patience est alliée de la saveur. 

Il est indispensable dans une table portugaise d’apéros, d’oublier le queijo da serra, cela fait partie d’une des traditions gastronomiques portugaises. Un queijo da serra accompagné de la meilleure sélection de charcuterie, pain et vin comme d' habitude.  

N’oubliez pas d’essayer ce fromage, qui est à la fois rustique et raffiné et laissez-vous vous emballer par les saveurs de la Serra.