Ingrédients 

• 3 gousses d’ail
• 2 oignons
• 6 oeufs
• 600 g de morue déchiqueté
• huile d’olive
• lait
• 300 g de bâtonnets de pomme de terre 
• olives noires
• persil haché 
• sel et poivre 

Préparation 

• Couper les oignons en tranches et hacher l’ail et les mettre dans une poêle à frire avec un fil d’huile d’olive à feu doux jusqu'à ce qu’ils deviennent bien dorés 
• Ajoutez la morue et laissez cuisinier
• Ajoutez les bâtonnets de pomme de terre
• Battre dans un bol les oeufs et ajoutez un peu de lait et ajoutez au mélange
• Laisser cuisinier en mélangeant de temps en temps
• Tempérer à goût et ajoutez le persil et les olives noires