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Azeites de Portugal
Vedette ·
Le Portugal est célèbre par ses riches huiles d’olive qui représentent la base de la gastronomie ...
Bacalhau à Brás (Morue "à Brás")
Ingrédients
3 gousses d’ail
2 oignons
6 oeufs
600 g de morue déchiqueté
huile d’olive
lait
30...
Aletria (Vermicelles)
Le vermicelle est un dessert à base de pâtes et d'œufs, elle a son origine dans la longue histoir...
Arroz de Pato (Riz au Canard)
Le riz au canard trouve son origine dans le plus ancien séminaire du Portugal : le séminaire de B...
Açorda de Marisco (Panade aux Fruits de Mer)
La panade est un plat typiquement portugais qui est surtout connu dans la région de l’Alentejo. L...
Sopa à Lavrador (Soupe du Fermier)
Cette soupe traditionnelle fait partie de la région de Coimbra et de Leiria, elle était auparavan...
Ensopado de Borrego (Ragout d’Agneau)
Le ragoût d'agneau est traditionnellement associé à Pâques et à l'équinoxe de printemps, il est i...