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Azeites de Portugal
Vedette ·
Le Portugal est célèbre par ses riches huiles d’olive qui représentent la base de la gastronomie ...
“Olha Bola de Berlim!”
Malgré son origine austro-allemande, le Portugal a su rendre la boule de Berlin un des élément le...
Pour une Ville de Poètes, une Liqueur Lisboète!
C’est bien vrai que la Ginja vient de loin ! Pourtant il est également vrai que cette cerise, qui...
Le Gateau Portugais Élu par le Monde
Le gâteau le plus international de la pâtisserie portugaise est sans doute le pastel de nata. Car...
Les Blancs de Bucelas
Le vin de Bucelas est considéré l’un des meilleurs vins blancs du pays du Portugal. Il est produi...
Le Bacalhau de Vítor Sobral
Une des principales références de la gastronomie portugaise est sans doute Vítor Sobral. Connu...
Cozido à Portuguesa
Un vrai trésor de la gastronomie portugaise qui est devenu une tradition du pays comme l’indique ...
Queijo de São Jorge
Le fromage São Jorge ou parfois reconnu comme fromage de l’île trouve son origine dans le seul et...
Conservas de Portugal
Les conserves font partie des symboles du Portugal. Pourtant quand on parle de conserves typiques...
Leitão à Bairrada
Le Leitão à Bairrada, faisant partie des 7 merveilles de la gastronomie portugaise, est sans dout...
Queijo da Serra DOP
Le fromage d’excellence portugais! Le queijo da Serra se distingue par sa confection à la main p...
Les Boissons Gazeuses Traditionnelles du Portugal
Le Portugal possède une grande variété de boissons gazeuses qui font partie de la tradition des p...
Bacalhau à Brás (Morue "à Brás")
Ingrédients
3 gousses d’ail
2 oignons
6 oeufs
600 g de morue déchiqueté
huile d’olive
lait
30...
Presunto "Pata Negra"
Appréciez à votre table toute la saveur de l'Alentejo. Dégustez le plus célèbre et raffiné des j...
Aletria (Vermicelles)
Le vermicelle est un dessert à base de pâtes et d'œufs, elle a son origine dans la longue histoir...
Arroz de Pato (Riz au Canard)
Le riz au canard trouve son origine dans le plus ancien séminaire du Portugal : le séminaire de B...
Açorda de Marisco (Panade aux Fruits de Mer)
La panade est un plat typiquement portugais qui est surtout connu dans la région de l’Alentejo. L...
Sopa à Lavrador (Soupe du Fermier)
Cette soupe traditionnelle fait partie de la région de Coimbra et de Leiria, elle était auparavan...
Ensopado de Borrego (Ragout d’Agneau)
Le ragoût d'agneau est traditionnellement associé à Pâques et à l'équinoxe de printemps, il est i...